緑茶｜高級浅蒸し茶「川根茶 雅」100g入
商品コード：1152
￥1,080 （税込）
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＊ 上級浅むし茶 川根茶 雅 ＊
山間地特有の香り、爽やかな味わい。
甘味と渋味・苦味のバランスが絶妙。
その特徴を生かして繊細な鮮度感と爽やかな甘味を引き出すように仕上げています。
・・・浅むし茶・・・
静岡県の中でも特に歴史のある二大産地、大井川上流～中流域と、安倍川や支流の藁科川流域で栽培されてきたお茶です。 山霧や川霧に覆われて繊細な茶葉になり、浅めの蒸しで仕上げられ山間地特有の香りと爽やかな味わいが特徴のお茶です。 主に山間などの高地で栽培されているお茶は、葉肉が薄く壊れやすいので短い時間の蒸しが施されます。 茶葉は細長く鮮度感のある風味が特徴です。
《美味しい淹れ方》
◆茶葉の量の目安
| 人数 | 茶葉の量 | 目安 |
|---|---|---|
| １人 | 5～6ｇ | 大さじ １杯 |
| 2人 | 7～9ｇ | 大さじ 1.5杯 |
| ３人 | 10～12ｇ | 大さじ ２杯 |
| ５人 | 15ｇ | 大さじ ３杯 |
◆湯の温度と浸出時間の目安
| 湯の温度 | 浸出時間 |
|---|---|
| 70℃位 | 80～90秒 |
◆同じお茶でも温度差により、異なる味わいがお楽しみいただけます
| 浸出温度 | 味わいの特徴 |
|---|---|
| 60℃位 | 甘み成分だけを抽出、美味しく味わえます |
| 70～80℃位 | 甘み、渋み成分が一緒になって抽出されます |
| 95℃（熱湯） | 甘み、渋み、苦み成分がすべて抽出されます |
※熱湯を湯冷ましに入れ、約1分待つと70℃位になります。
※一般的に高級なお茶ほど低い温度で淹れます。
賞味期限：製造から約1年
保存方法：高温・多湿を避け開封後はお早めにお飲みください
★まとめ買い対象商品★
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- 製造元
- 株式会社静岡茶園
- 原産地
- 国産
