「幻のお茶」と呼ばれた茶葉【べにふうき（紅ふうき/紅富貴）】

幻とも言われたお茶、べにふうき（紅ふうき/紅富貴）の名前を聞いたことはありますか？

べにふうきとは？ 

べにふうきは海外の紅茶用品種をもとに日本国内で掛け合わせた、お茶の品種です。

もともとは純日本産の紅茶の茶樹をつくろう！という動きのなかで、紅茶や半発酵茶（烏龍茶）向けとして開発されました。
紅茶用の茶葉らしい、華やかな香りとしっかりとした渋みが特徴です。
生産量が限られていた時期もあり、一般的にはあまり流通しておらず、「幻のお茶」なんて呼ばれることもありました。

茶樹の品種究が進むと、この茶葉に特徴的な成分のひとつとして「メチル化カテキン」が知られるようになります。

カテキンは緑茶に含まれるポリフェノールの一種で、苦みや渋みのもととなる成分です。
メチル化カテキンは、やぶきたなどの日本に広く普及している茶葉にはあまり多く含まれておらず、べにふうきなどの一部の茶品種には多く含まれることが知られています。

紅茶は発酵工程の中でカテキンが酸化してしまいますが、緑茶は最初に加熱処理を施し、茶葉の酸化をとめてから製造します。
こうした研究や製法の違いから、べにふうきは紅茶だけでなく、緑茶としても広く製造されるようになります。

「べにふうき」を飲むなら粉末茶がオススメ！

「メチル化カテキン」を含む茶品種として知られるべにふうきは
しっかりとした渋み、力強い味わいと、少し独特な風味が特徴です。
一般的な「粉末茶」ともひと味違う、紅茶用品種由来の個性的なお茶をお楽しみいただけます。

粒子が細かいため、お湯にサッと溶いて手軽にお飲みいただけます。
0.4gずつ個包装されているので計量の手間もありません。

熱湯を注いでよくかき混ぜ、すこし冷ましてからお召し上がりください。
お湯の量で濃さを調整しながら、お好みの味わいでお楽しみください。

静岡茶園の「スッキリべにふうき」とは

しっかりとした渋みを持つべにふうきを、より飲みやすく。

静岡茶園では「べにふうき」に「温州ミカン」と「ペパーミント」を独自の割合でブレンドしました。
べにふうきの渋みが強く重たくなりがちな味わいに、軽やかな香りと爽やかな後味をプラス。
紅茶用品種由来の個性的な味わいに、柑橘とミントの爽やかさを合わせた、すっきりとしたハーブブレンドティーです。

ミントティー風味の軽やかな味わいをお楽しみください。

「べにふうき」が気になっているけれど、まずは気軽に試してみたい。
そんな方にもおすすめの粉末タイプです。

どちらも、べにふうきならではの個性的な味わいを楽しめる仕上がりです。
この機会にぜひお試しください。